近一个月来(lái)，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话题持续火热并吸引了(le)全国各地(dì)的(de)关注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词(cí)在清明节后，搜(sōu)索指数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上(shàng)月同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台的(de)搜索量也出(chū)现暴(bào)涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发(fā)送旅(lǚ)客量连(lián)创3年(nián)来单(dān)日新高，其中不少都是(shì)前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多(duō)个(gè)OTA平台数据显示(shì)，淄(zī)博位列“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目(mù)的地闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰(dì)榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存(cún)烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十分广阔。在(zài)全国50余万家的烧烤企业(yè)中(zhōng)，为何“淄博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又(yòu)给这座城(chéng)市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛(tài)媒体(tǐ)·钛度图闻试图从(cóng)数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络(luò) 从大学生(shēng)到中年人都为之(zhī)心(xīn)动　

　　在近一个(gè)月的(de)时(shí)间里(lǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”及(jí)其相关话(huà)题火爆出(chū)圈，在(zài)包括(kuò)微(wēi)博(bó)、抖音、小(xiǎo)红书等(děng)平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热度(dù)出现在3月5日左(zuǒ)右，“大学(xué)生组团到淄博吃(chī)烧烤(kǎo)”这一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书(shū)及抖(dǒu)音平台出现了(le)第一(yī)个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开(kāi)了(le)一场新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音均(jūn)出(chū)现了(le)热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊(tān)位，发现没有(yǒu)一家店铺缺(quē)斤少(shǎo)两，淄博当地人(rén)实(shí)在真诚的品质再次把(bǎ)淄博烧(shāo)烤推上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播(bō)度迅速(sù)扩(kuò)大，也(yě)离不开官方的助推，从(cóng)加开24列从(cóng)济(jì)南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增(zēng)21条(tiáo)定(dìng)制(zhì)烧烤公交(jiāo)专(zhuān)线等一系列“保姆式服(fú)务(wù)”出台，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”热度在各大(dà)平台不断(duàn)上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博(bó)”这一(yī)城市成(chéng)为互(hù)联网最(zuì)新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体是谁(shuí)？巨(jù)量算数(shù)数据显示，在(zài)抖音(yīn)平台上，山(shān)东省济南市观(guān)看“淄博烧烤”相(xiāng)关话(huà)题视频的人(rén)群最多，其次是北京市和山东(dōng)省青岛市。而在(zài)年龄分布上(shàng)，不(bù)管是18岁的大学(xué)生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心(xīn)动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关视频，占比近(jìn)3成；其次(cì)是(shì)24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群排名(míng)第(dì)三。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体是“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业(yè)增势迅 猛价格与爆(bào)火前相差不(bù)大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时，为营造良好消(xiāo)费环(huán)境，淄博(bó)官方也(yě)发(fā)布规(guī)范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执(zhí)行市场调节价(jià)的，要依(yī)法合(hé)理制定价格(gé)标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行价格承(chéng)诺，不得随意(yì)涨价，严禁(jìn)收取未标(biāo)明的费(fèi)用欺诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因此，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的整体(tǐ)价格与爆(bào)火(huǒ)前相差不大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的(de)价(jià)格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价(jià)格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示(shì)，即(jí)使(shǐ)点上(shàng)20串五花肉，用上(shàng)一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块(kuài)就(jiù)能(néng)吃很饱，性(xìng)价比极高(gāo)。

　　淄博(bó)市(shì)烧烤行业目前正(zhèng)处于快速发展(zhǎn)的阶段。企查查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄(zī)博(bó)市每年(nián)新增注(zhù)册(cè)烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业每年新增注(zhù)册量均超百家(jiā)，呈快速(sù)增长态势。其(qí)中(zhōng)，2021年，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)新增企(qǐ)业注(zhù)册量为620家(jiā)，达十年间(jiān)之最。截止2023年(nián)4月18日，不(bù)到4个(gè)月的时(shí)间，淄博(bó)市烧烤新增企(qǐ)业(yè)已达541家，比(bǐ)2022年(nián)全年新(xīn)增数量只差40家。目前，淄博(bó)市现存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博(bó)烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新(xīn)晋旅游网红(hóng)城市，淄博(bó)各火车(chē)站客流量持续(xù)升(shēng)温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了(le)淄博市的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以(yǐ)来，淄(zī)博火(huǒ)车站日(rì)均(jūn)发(fā)送(sòng)旅客(kè)1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到(dào)发旅客(kè)闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰数量呈持续上升趋势(shì)，并打(dǎ)破近三年来车站单日到(dào)发(fā)旅客(kè)数新(xīn)高。尤其是周末时间，客(kè)流量更(gèng)为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济(jì)南局加开(kāi)24列从济南至(zhì)淄博(bó)间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右就可到达。淄博市客流量(liàng)再(zài)创新(xīn)高(gāo)。4月15日(rì)，淄(zī)博(bó)火车站到(dào)达旅(lǚ)客32602人次、发送(sòng)旅客51033人(rén)次，到(dào)发合计(jì)83635人次，创(chuàng)车站单日(rì)到发旅客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群凭借着(zhe)地理优势，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅行更(gèng)为便捷。百度(dù)迁徙(xǐ)平台(tái)数据显(xiǎn)示(shì)，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前(qián)，迁入淄(zī)博(bó)市的客源地前十榜单(dān)中均来自山东(dōng)境(jìng)内的(de)城市，但在走红后，天津市和北京市也跻身前十榜(bǎng)单(dān)中(zhōng)。其(qí)中，迁入淄博市的(de)最大客(kè)源(yuán)地(dì)从滨州市变(biàn)成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜(sōu)索增幅位(wèi)居(jū)全国第一，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到(dào)1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆(duī)出(chū)行，淄(zī)博(bó)也即将迎(yíng)接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄(zī)博(bó)均位列前十。与(yǔ)此同时，烧(shāo)烤也带动了淄博市(shì)旅游服务业等的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰”期间淄博(bó)旅(lǚ)游订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比(bǐ)增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量(liàng)较(jiào)2019年上涨800％，增(zēng)幅位居(jū)山(shān)东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住机(jī)遇，烧烤打开的“流(liú)量入口”成了淄博市发(fā)展的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局(jú)纷(fēn)纷出(chū)战，文旅(lǚ)局(jú)长成为“淄博文旅推(tuī)荐官(guān)”，在(zài)高铁上开直播教网友如何品味“淄(zī)博烧烤(kǎo)”，更新城市(shì)形象，让淄博(bó)的热度持(chí)续升温。

　　另外，淄(zī)博相(xiāng)关(guān)部门还开始从烧烤延(yán)伸(shēn)至人才招引等领域(yù)，为符合条件的来(lái)淄求职、就业的青年学生提供入住优惠条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧烤带火一座城(chéng)，背(bèi)后离不开政策(cè)的的扶持和完善的发展理念。借(jiè)着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博(bó)烧烤”火出(chū)圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰