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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国(guó)特色的(de)茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入(rù)水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又(yòu)称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添(tiān)加恰当(dāng)增(zēng)出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种日(rì)子艺(yì)术享受

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