浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米>有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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