浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体健康(kāng)100块钱值多少美元，100美元是几百元钱，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺100块钱值多少美元，100美元是几百元钱点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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