寿眉是最差的白茶吗，寿眉是(shì)什么档(dàng)次(cì)的(de)茶寿眉并不是最差的(de)白茶的。

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寿眉是最差的白(bái)茶(chá)吗，寿眉是(shì)什么档次的茶

　　寿眉比(bǐ)不过贡(gòng)眉(méi)，更别(bié)提白毫银针和白(bái)牡丹(dān)。

　　看了以(yǐ)上的(de)陈述，估计大家就(jiù)会(huì)认为寿眉就是(shì)白(bái)茶(chá)中最低端的茶了。

　　其实不是，我(wǒ)一贯(guàn)反对唯茶(chá)叶的出身论。

　　确实当(dāng)从原料来看，寿眉原料(liào)级别低(dī)，但我们不能(néng)只从(cóng)原(yuán)料来(lái)定好坏。

　　原料(liào)只是(shì)其一，我(wǒ)们还得看加工工艺以及后期存储。

　　原(yuán)料、工(gōng)艺、后(hòu)期存储都(dōu)是不可(kě)缺(quē)少的，只谈(tán)原料而忽视(shì)工艺以及后期(qī)存(cún)放都是不正确的(de)。

　　若是(shì)工(gōng)艺(yì)不好，不重(zhòng)视后期陈放，那么再好的原(yuán)料(liào)也做不出好茶(chá)来。

　　原料好不等于一定(dìng)能(néng)做出好(hǎo)茶，只是说(shuō)容易做(zuò)出(chū)好茶，仅此而已(yǐ)，与最终(zhōng)结果还(hái)需要努(nǔ)力的过程和后期的保护。

　　寿眉优点有很多(duō)，它是白茶中产量最多，类型最多的茶。

　　产(chǎn)量大是寿(shòu)眉最大的(de)优点，如果(guǒ)没有寿眉(méi)，只有银针或(huò)高等级的白牡丹(dān)，那么很多人可能喝不(bù)上白茶。

　　因为本身白茶(chá)产量就(jiù)很少了，银(yín)针和高等级的白牡丹就(jiù)更少了。

　　以(yǐ)前像(xiàng)银(yín)针这(zhè)样白茶珍(zhēn)品主要做出口生意，国内(nèi)名(míng)声(shēng)不显(xiǎn)，喝银(yín)针(zhēn)的人不多。

　　后来白(bái)茶加工技艺得(dé)到巨大进步(bù)，摆脱依赖天气制(zhì)茶的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制(zhì)白茶的热情高涨，白茶(chá)市场被看好(hǎo)，越来越多的白茶被制(zhì)作(zuò)出来供大家饮品，其中寿(shòu)眉功(gōng)不可没。

　　寿眉(méi)价格(gé)亲民，因为寿眉原料(liào)多，产(chǎn)量(liàng)大，所以(yǐ)制成(chéng)成本相对较低，价格很(hěn)亲民，也因此寿眉(méi)才让白茶能快速进入广大茶友(yǒu)视线(xiàn)中。

　　如果是白毫银(yín)针(zhēn)的话(huà)，可能无法像寿(shòu)眉(méi)那样拥有巨(jù)大(dà)产量，而没有量就很难快速进入千(qiān)家万户中(zhōng)，让大家(jiā)早些品尝白(bái)茶。

　　寿(shòu)眉(méi)居(jū)功至(zhì)伟，我们不能随口以低端来嘲讽(fěng)它。

　　此外不(bù)知道大(dà)家有没有发现(xiàn)，市(shì)场上的老白茶多(duō)数(shù)是(shì)老寿(shòu)眉。

　　而寿(shòu)眉产(chǎn)量大，存住的概率很(hěn)大。

　　并且以前大(dà)家存茶的概(gài)念不(bù)深，往(wǎng)往只是(shì)想在家里存点茶给来年喝，所以(yǐ)存量(liàng)有限。

　　寿眉本(běn)来价格亲(qīn)民，但经(jīng)过多年(nián)贮存后，饮品和功(gōng)效价(jià)值增加，所以老寿(shòu)眉的价格并(bìng)非是低端茶(chá)的价格。

　　寿眉类型多，若按照季节来分(fēn)，那(nà)么寿眉可以分春寿(shòu)、夏寿、秋寿，若(ruò)按照节气来分，那么寿眉可以分为立秋寿眉、白露寿(shòu)眉、寒(hán)露寿眉、霜(shuāng)降(jiàng)寿(shòu)眉等。

　　不同阶段的寿眉(méi)有不同的香气(qì)与滋味，像春寿(shòu)眉接近白牡丹(dān)，香气纯正，滋味(wèi)醇(chún)爽(shuǎng)，秋寿(shòu)眉的滋味相(xiāng)对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气浓纯。

　　因为(wèi)寿眉的原料大部(bù)分是叶片，尤其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质物质丰(fēng)富(fù)，果香(xiāng)浓郁，更有味道。

　　如果春寿眉是活泼的，那么秋寿(shòu)眉是稳(wěn)重(zhòng)的(de)。

　　春寿眉是(shì)嫩绿的、墨绿的、砂绿的，而秋(qiū)寿眉除了(le)几种绿之外，还有(yǒu)褐(hè)色、古铜色、黄(huáng)色、黑色，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉口感偏(piān)向白牡丹，很清甜，秋(qiū)寿眉的口感除了(le)清甜之外还(hái)更饱满(mǎn)，汤水(shuǐ)稠滑浓厚，感觉到满满的胶质感。

　　最后(hòu)一点，寿眉的后(hòu)期转化能力不(bù)俗。

　　白(bái)茶(chá)保质(zhì)期较长，一般情况下白茶能放上(shàng)十(shí)来年。

　　我(wǒ)们把贮(zhù)存三(sān)年以上的白茶(chá)称为老白茶，而(ér)寿眉在(zài)后期(qī)陈放过程中会转化出(chū)陈香(xiāng)、药(yào)香，像寿眉饼(bǐng)容易转化出枣香，这些都(dōu)是令人感到愉悦的(de)香(xiāng)气。

　　不仅(jǐn)是(shì)香气变得丰富，滋(zī)味也(yě)在(zài)悠长岁月中得到(dào)升华，变得醇厚温和。

　　总(zǒng)之，寿(shòu)眉的优点太多(duō)了，我们不能单纯以原料来定好(hǎo)坏，来说它就是低(dī)端茶(chá)，这(zhè)是(shì)武断的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力并不弱于白牡丹。

　　在喜欢喝寿眉1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少(méi)的人眼里，它就是最好的白(bái)茶，最(zuì)高(gāo)端(duān)的白茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属于白茶(chá)，它主要产于福建福鼎，该茶的成品叶长长稍(shāo)肥(féi)嫰，芽叶连枝，叶整(zhěng)紧卷如眉，色泽调和，洁净，无(wú)老梗、枳(zhǐ)及腊叶，香气清纯。

　　寿眉茶(chá)的(de)品质(zhì)特征：干茶(chá)白毫显盛，色泽翠绿，冲泡之后(hòu)，汤色(sè)橙黄或(huò)者深黄，清澈透亮，滋味醇爽鲜(xiān)纯(chún)，回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味道

　　寿眉白茶(chá)的新茶泡开后还是一股清香(xiāng)气(qì)，这是茶青的味道，并(bìng)没(méi)有什么醇厚的(de)感觉，但(dàn)这(zhè)股清香也非常不错，很(hěn)多茶友(yǒu)就喜(xǐ)欢。

　　新寿眉茶入口后有明(míng)显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则(zé)会从(cóng)最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁的口感(gǎn)，茶汤(tāng)醇厚而(ér)浓郁，柔滑感十足，伴有回甘(gān)。

新寿眉(méi)泡茶(chá)多(duō)少温度(dù)好

　　对于水(shuǐ)温(wēn)，适合泡寿眉新茶的(de)水温最好是90度左右(yòu)的开水(shuǐ)，甚至用(yòng)水温略低一(yī)些、只(zhǐ)有85度的(de)开水冲泡寿眉新茶，同样能泡出清新(xīn)甘(gān)甜的美好滋(zī)味，新茶和老茶(chá)的水温是不(bù)一样的。

寿眉茶(chá)有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那(nà)是正(zhèng)常的。

　　茶梗(gěng)中含有(yǒu)相当数量的香气物质，且嫩梗中的氨(ān)基酸高于嫩叶，作为治污减(jiǎn)运输营养(yǎng)物质的导管，茶梗的(de)糖分含量(liàng)也是比较(jiào)多的。

　　喝茶时(shí)保留足够(gòu)数(shù)量的茶梗(gěng)冲泡，不(bù)但能够提(tí)高(gāo)茶汤(tāng)的香气，还能提高甜度，使茶(chá)更好(hǎo)喝。

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