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老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的(de)保存其营养(yǎng)价(jià)值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日(rì)常(cháng)适(shì)量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察(chá)南千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜(guā)的(de)颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖(mài)的两个(gè)品(pǐn)种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南(nán)瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说(shuō)，金黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什(shén)么(me)品种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟(shú)度(dù)不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的(de)那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就(jiù)证明(míng)南瓜采摘的时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成(chéng)熟度高(gāo)的(de)表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)维(wéi)生素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内(nèi)上皮(pí)组织的(de)正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜(mó)，促(cù)进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降(jiàng)糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代(dài)医学(xué)研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功能(néng)减(千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维生(shēng)素(sù)e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的(de)吸收，从(cóng)而(ér)控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应(yīng)适当(dāng)吃(chī)些用(yòng)南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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