银耳越黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄银耳越黄越好并不是越白(bái)越好的。

　　关于银(yín)耳越黄越好(hǎo)还是越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄以及干(gàn)银耳为什(shén)么越放越黄，银耳正常(cháng)的颜色的图片大全，正常银(yín)耳(ěr)与硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺(huáng)熏过的银耳图片(piàn)，干(gàn)银耳怎么(me)选择才(cái)知(zhī)道(dào)有没有硫磺等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

银耳越黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳是微微发黄的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥(zào)、光滑、肉肥厚，闻起来(lái)有淡淡清香，取(qǔ)少许放舌尖(jiān)，有(yǒu)植物(wù)特有的香味，多放一会(huì)儿有少许(xǔ)48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富(fù)的蛋白质(含(hán)量10%左(zuǒ)右(yòu))，受(shòu)潮后易霉(méi)变(biàn)。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿发黏，捏起来弯(wān)而不折，而一旦霉(méi)变(biàn)，颜色会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银耳(ěr)本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺(cì)激或辣(là)的感(gǎn)觉，很可(kě)能就是用硫磺熏蒸过的。

如何(hé)挑选优(yōu)质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色(sè)是自然(rán)的白色，花朵(duǒ)齐整，有(yǒu)圆形的伞盖(gài)，没有(yǒu)蒂头(tóu)，也没有杂(zá)质和斑点，是(shì)大家在(zài)挑选银耳的(de)时候需(xū)要(yào)注意(yì)的。

　　2.优质银(yín)耳肉(ròu)厚(hòu)、叶片长、膨胀率高(gāo)，这(zhè)样(yàng)的银耳(ěr)是(shì)比较新鲜(xiān)的，我们吃起来味道也比较好(hǎo)，营养价值也会(huì)更出色。

　　品质一(yī)般的银耳

　　品质一般的银耳颜(yán)色相对来说不(bù)会那么纯净的，很多都是(shì)白色中带有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的(de)，没有蒂头和杂(zá)质。

　　劣(liè)质银耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干(gàn)燥，花朵形状不够完(wán)整(zhěng)，还会带有(yǒu)很多(duō)斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银耳(ěr)在经过晒过或者是烘(hōng)干之后颜色(sè)都(dōu)是微微发黄的(de)，但是为了(le)使银耳更加(jiā)的(de)好(hǎo)看，有些商贩会利(lì)用一些(xiē)成分将原本发黄的银(yín)耳熏白，这样卖相(xiāng)会(huì)更好(hǎo)。

　　 但(dàn)我们(men)在挑选(xuǎn)干银耳的时候还是尽量(liàn48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗g)挑选黄色的(de)这(zhè)种，因为(wèi)那(nà)种(zhǒng)熏(xūn)白的银(yín)耳(ěr)中(zhōng)含有对人(rén)体(tǐ)有害的成分(fēn)，食用(yòng)后对健康有损(sǔn)。

鲜银耳好还是干银耳(ěr)好(hǎo)

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经(jīng)过任何的加工处理，所以(yǐ)鲜银耳的营养成(chéng)分相比于经(jīng)过加工的干银耳会(huì)更加的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含(hán)有(yǒu)一(yī)种卟啉类(lèi)光感(gǎn)物质，食用了这种物质(zhì)的话，经(jīng)过(guò)太阳光照(zhào)射之后皮(pí)肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色(sè)水泡等不(bù)适症(zhèng)状，而干银耳在加工的过程中已经(jīng)将(jiāng)这种成分去掉了，所以可以放心食用(yòng)。

　　且(qiě)从储存(cún)方面来说，干银(yín)耳中不含有水(shuǐ)分因此很(hěn)利于保存(cún)，所(suǒ)以日(rì)常生活(huó)中建议选择食用干银耳(ěr)。

干银耳过期了(le)还能吃(chī)吗

　　视具体(tǐ)情况而(ér)定。

　　 市面上常见的银耳保质期是(shì)18个月，而一(yī)般(bān)情况下，食(shí)品的实际可食(shí)用期限都会比包(bāo)装袋上(shàng)的(de)时间(jiān)要稍微(wēi)长一些，如果是刚刚过期的银(yín)耳没有(yǒu)出现变(biàn)质、发霉、软(ruǎn)化的情况下(xià)都是可以继续食用的，过(guò)期一段(duàn)时间或者出现(xiàn)变质反应了则不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗