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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保质期能(néng)有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的(de)一个因素出现问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽(zé)明(míng)亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再(zài)加人工精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何工业制(zhì)剂和色素，是真正意(yì)义上的纯(chún)天京j属于北京哪个区的车(tiān)然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又(yòu)延续了猕(mí)猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒(京j属于北京哪个区的车jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在两年(nián)左右，不过是(shì)要(yào)根据(jù)不同的酿造工艺和(hé)环境来进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且(qiě)有(yǒu)异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白(bái)酒的(de)保存方法和保存日(rì)期完(wán)全不同的(de)，我(wǒ)们一定要进行鉴别(bié)，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行酿制(zhì)时一定要经(jīng)过(guò)消毒处理，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要(yào)注意(yì)与空(kōng)气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要(yào)注(zhù)意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有(yǒu)一个(gè)排气口，避免发(fā)酵过(guò)程中产生大量(liàng)的(de)气体，导致罐(guàn)内压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地(dì)方(fāng)最(zuì)好是阴凉干(gàn)燥处，不(bù)能阳光直射，否则会造成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓(nóng)的(de)酒香(xiāng)，基(jī)本没有气泡(pào)产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都转化为酒份(fèn)了(le)），这时(shí)就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能(néng)够(gòu)酿制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚(gāng)好(hǎo)能达(dá)到(dào)罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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