新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食香港名媛是做什么的(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)香港名媛是做什么的些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也(yě)健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的(de)活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白香港名媛是做什么的凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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