怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)视(shì)频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种(我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的(de)。

　　市(shì)场上常卖的(de)两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没(méi)那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐(qiā)一下(xià)南瓜上(shàng)的那一(yī)小(xiǎo)段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的(de)刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代医(yī)学研究证明，南(nán)瓜中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞(bāo)的再生能力(我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日lì)。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰(yí)岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成(chéng)胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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