辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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