新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

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　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐(yán)一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子(zi)或(huò)罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的(de)有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏(微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人huài)死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏(lán)网，并在(zài)海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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