可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲几下(xià)，饺(jiǎo)子即可分(fēn)开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷(lěng)藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻后(hòu)即可较轻松解(jiě)开；

　　或者是放在常温(wēn)下(xià)，让其自(zì)然(rán)解冻，但是这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子不粘一块：刚包好(hǎo)的饺子(zi)表面(miàn)会比较(jiào)潮湿又互相挨(āi)着(zhe)，所以才导致放入冷(lěng)冻室(shì)易(yì)粘(zhān)到一起，只要解决(jué)潮湿和间隔问题，就能(néng)让饺子冷冻(dòng)时不粘在一块(kuài)。

　　首先(xiān)可(kě)以把饺子(zi)分开放，这样自然饺子不会(huì)粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外(wài)边(biān)滚(gǔn)上少许面粉，使(shǐ)饺(jiǎo)子皮不(bù)要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在(zài)桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了再放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接(jiē)蒸法：等锅(guō)里的(de)水开(kāi)了(le)，把饺子放到(dào)笼屉上(shàng)即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食(shí)用(yòng)，但是要注意蒸的时间足够(gòu)长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一起的部分(fēn)蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前(qián)等饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得很软(ruǎn)且(qiě)容易破(pò)。

　　冻饺粘在(zài)一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放(fàng)冷(lěng)水，直接(jiē)把粘(zhān)在(zài)一(yī)起(qǐ)的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热(rè)的(de)过程(chéng)中，可用勺(sháo)子推一推(tuī)饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一(yī)起要用冷水煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直(zhí)接放入(rù)热水中，会使饺(jiǎo)子其(qí)他部分熟(shú)得快(kuài)，而粘在一起的(de)部分(fēn)还没熟，煮太久饺子(zi)易破，冷(lěng)水下(xià)锅可让饺(jiǎo)子皮先吸(xī)收一定(dìng)水(shuǐ)分，有初(chū)步解冻(dòng)的(de)效果，这(zhè)样(yàng)饺子(zi)既不会(huì)粘(zhān)在(zài)一起也不会有(yǒu)部(bù)分煮(zhǔ)不熟的情(qíng)况。