紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。关于紫菜是(shì)不是海鲜以及紫菜(cài)是不是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是(shì)不是(shì)海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

紫菜(cài)是(shì)不是海鲜

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　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra s解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音pp. ）在系统分(fēn)类学(xué)上(shàng)隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cà解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音i)目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的(de)海(hǎi)藻，其分布范围(wéi)涵(hán)盖了(le)寒带(dài)、温带(dài)、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海(hǎi)洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国东(dōng)南(nán)沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体的细胞(bāo)层数(shù)为1层，且单(dān)个细(xì)胞含1个星状色素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻(zǎo)体边(biān)缘细胞的(de)特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞形态(tài)与其(qí)他营养(yǎng)细胞无区(qū)别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘由几排退化(huà)细胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机(jī)化合物(wù)、不(bù)饱和脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿物质，其中蛋(dàn)白质的成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医(yī)药领域具有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其(qí)栽培对(duì)浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域均有(yǒu)分(fēn)布，但亚热带至温带海域的物种多(duō)样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中国的地(dì)理分布也遵循这(zhè)个(gè)规律(lǜ)，主(zhǔ)要分布在黄(huáng)渤海到东(dōng)南沿海的潮间带(dài)，另(lìng)外(wài)，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物种分布在台(tái)湾和(hé)海(hǎi)南岛沿(yán)海，且它们的分布具有(yǒu)区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自(zì)然(rán)分布的(de)紫(zǐ)菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜(cài)在中国沿海分布较(jiào)广(guǎng)，从南(nán)到北均有其生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群(qún)和生境环境为基础(chǔ)，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国(guó)独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜(cài)总产量(liàng)的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移到江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖(zhí)主(zhǔ)要集中在江苏和山东，产量(liàng)和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜(cài)是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜类食(shí)物，其属(shǔ)于海产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用。

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