牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的以及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的(de)日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑(nǎo)血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì1dm等于多少cm 1dm等于多少m)润(rùn)的感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥1dm等于多少cm 1dm等于多少m。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(r1dm等于多少cm 1dm等于多少mòu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以(yǐ)撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味。

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