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造梦西游3宠物技能几级领悟酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人(rén)才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多(duō)的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才(cái)的(de)需求也(yě)日益(yì)增大，所以你大可不(bù)必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在(zài)不断扩充，对人(造梦西游3宠物技能几级领悟rén)才的(de)需求也不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要(yào)求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职业(yè)技(jì)术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn造梦西游3宠物技能几级领悟)格和敬(jìng)业(yè)、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基(jī)础知识(shí)和自学(xué)能(néng)力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念(niàn)，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业(yè)都(dōu)学(xué)什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随(suí)着目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球范围内(nèi)都需求量很大，前(qián)景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研(yán)究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会学习到食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的(de)选配、如何正确(què)地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务(wù)客(kè)人(rén)的(de)各种不(bù)同(tóng)的(de)角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要(yào)学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式(shì)，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取可以在(zài)正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

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　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必(bì)修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一(yī)听会计(jì)是拒(jù)绝(jué)的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知识相对来说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比较(jiào)基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能(néng)很快的运(yùn)用(yòng)到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不(bù)太注(zhù)重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可(kě)以是研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的具体操作(zuò)方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论(lùn)的(de)，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历(lì)重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭(píng)着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏(tà)踏(tà)实实的实践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作(zuò)岗位。