新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百(bǎi)多(duō)年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放在干净小口的(de)坛子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋(cù)适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

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　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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