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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于它的(de)韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发(fā)制(zhì)黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在火锅中(zhōng)重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉相遇时间的公式 相遇时间怎么求处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚(méi)，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥(zào)，即为患病的征兆(zhào)。

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