金融界4月(yuè)23日消息 淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念(niàn)股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食(shí)品(pǐn)、龙大美食、西(xī)王食品等等(děng)，在投资者互动平台(tái)，也有不少上市公司被投(tóu)资者问及相关问题，现在(zài)，券商(shāng)分析师们也开始动起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食(shí)品/化妆品(pǐn)团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该文(wén)章的核心观(guān)点如下：本周我们调研(yán)了(le中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022)淄博烧烤的大体情况：随着线下消费(fèi)场景(jǐng)的(de)复苏，颇(pǒ)具特(tè)色的淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈(quān)，热(rè)度持续升高，带(dài)动市内大(dà)小门(mén)店及周边购物/旅游客流(liú)屡(lǚ)创(chuàng)新高，目(mù)前淄博五一期间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不(bù)含(hán)酒水）基(jī)本在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自(zì)带白酒。据我们走访和当地(dì)居民反映，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费(fèi)佐(zuǒ)餐(cān)以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地人单人(rén)单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游(yóu)客饮(yǐn)用(yòng)量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠(dié)加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤热度(d中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022ù)蹿升(shēng)，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度不断升(shēng)高。起初(chū)主要(yào)吸引周边地区大学生(shēng)组团前(qián)来体(tǐ)验，后随着社交(jiāo)媒体广泛(fàn)传(chuán)播，游客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们认(rèn)为淄(zī)博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区特有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费(fèi)者来说是全新(xīn)的(de)体验，在线(xiàn)下消费场景复苏(sū)的背景(jǐng)下吸引了大量(liàng)食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的(de)人气(qì)聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地(dì)区(qū)烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质(zhì)和腌制过程上，当地(dì)市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小店(diàn)（如社区(qū)烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车(chē)半个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧羊村(cūn)总店为(wèi)例(lì)，其单(dān)店(diàn)规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带(dài)动周边几家烧烤店，形(x中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022íng)成“烧(shāo)烤(kǎo)一条街(jiē)”的集聚效应，许(xǔ)多游客即便(biàn)排不(bù)上号也会(huì)来现场看看(kàn)。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消(xiāo)费者(zhě)的观察，该团队解析到，淄博烧烤的(de)消费(fèi)人群以中青(qīng)年为主，时(shí)间相对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限于山东其他(tā)地区(qū)、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较大的地方也(yě)有(yǒu)不少主播过来探店，淄(zī)博市政府出动了大(dà)量工(gōng)作人(rén)员(yuán)监督规范其行为，整体上网红(hóng)直播并不影响其他游(yóu)客(kè)的(de)体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局街区、各(gè)个景点/商(shāng)圈客(kè)流量都有了明显提升。

　　该(gāi)团队指出，淄博烧烤(kǎo)走红，当地政府(fǔ)采取了一系(xì)列(liè)措施保(bǎo)障和丰富游客(kè)体(tǐ)验(yàn)，热度有望延续。

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