怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜(guā)是(shì)可(kě)以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南(n历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么án)瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好(hǎo)的(de)保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的(de)两个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的(de)，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜(guā)的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时(shí)候(hòu)，要(yào)找形(xíng)状完整(zhěng)的(de)，有(yǒu)凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护(hù)自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的(de)就是(shì)老南瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗(cū)重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管(guǎn)什(shén)么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果胶(jiāo)则(zé)可以让消化道(dào)免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功(gōng)效，现代(dài)医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的(de)再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜(guā)中的果胶可(kě)推迟(chí)食(shí)物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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