怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的(de)颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑(tiāo)选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的保(bǎo)存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发(fā)生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察(chá)南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜(guā)，要(yào)面(miàn)甜(tián)的就要(yào)挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北(běi凝神静气的意思 凝神静气是成语吗)京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的(de)形状(zhuàng)看出(chū)来，有的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完(wán)整(zhěng)的(de)，有(yǒu)凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下(xià)来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜时(shí)，可将南(nán)瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷(mèn)响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟(shú)度就没那么好了(le)。

如何挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的(de)南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气(qì)味，而没有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南瓜上(shàng)的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的(de)维(wéi)生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学(xué)研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适当吃些用南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参(cān)考资(zī)料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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