浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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