芹菜(cài)榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还(hái)是熟的好芹(qín)菜榨汁要开水焯一下的。

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芹菜榨汁要(yào)开水焯(chāo)一下吗(ma)，芹菜(cài)榨汁用生的(de)好还是熟的(de)好(hǎo)

　　1.芹菜(cài)榨(zhà)汁要开(kāi)水焯一(yī)下(xià)，因为(wèi)在芹菜表面会有很多的(de)细菌，而(ér)且(qiě)在表面(miàn)还会有很多(duō)的泥污，所以(yǐ)必须要进行(xíng)焯水，这样才能够保证(zhèng)青菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的泥污，吃(chī)的时(shí)候(hòu)就特别健(jiàn)康(kāng)卫生。

　　2.另(lìng)外(wài)，芹菜(cài)榨(zhà)汁用开(kāi)水焯的具(jù)体方(fāng)法为(wèi)首先清洗干净，然(rán)后起锅烧水(shuǐ)，将(jiāng)青菜放入到锅里(lǐ)面煮5~10分(fēn)钟之后(hòu)捞出，就可以完成焯水(shuǐ)，这样制作出来的味道就比较好吃，而且也不会出(chū)现拉肚(dù)子(zi)的情况(kuàng)。

芹菜榨汁用生的好还是熟的(de)好

　　榨芹菜(cài)汁的话不管是用生的还是熟的(de)都(dōu)是可(kě)以(yǐ)的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜欢吃(chī)些(xiē)生食的话，可以直接用生的(de)榨(zhà)汁，由(yóu)于生的芹(qín)菜味道比较重所以很(hěn)多(duō)人(rén)都不能接(jiē)受。

　　要是(shì)不能(néng)接受(shòu)的话也可以用熟的芹菜(cài)榨汁(zhī)的，效(xiào)果是(shì)一样的(de)。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜(cài)，但是西芹和芹菜含水量(liàng)不(bù)一样且所(suǒ)含(hán)营养(yǎng)价值也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤维成分比(bǐ)较多，榨出(chū)来的(de)汁水(shuǐ)所含(hán)的杂(zá)质比较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分含量比(bǐ)较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁(zhī)水比较纤细(xì)浓稠(chóu)，且不含太多杂(zá)质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选(xuǎn)用(yòng)西芹较(jiào)好。