新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存(cún)有一些(xiē)小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的(de)坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血中国有几个党派，中国有几个党派组织压(yā)下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中(zhōng)乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量(liàng)盐(yán)兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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