6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业(yè)，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全球(qiú)范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习(xí)到(dào)食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业(yè)，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色(sè)，学(xué)习服务(wù)客人(rén)的各种不(bù)同的角色(sè)，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热(rè)炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思(sī)的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一(yī)需要(yào)考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店(dià珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄n)建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一(yī)些商业相(xiāng)关(guān)的知识(shí)，了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经(jīng)算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别(bié)是(shì)制定战(zhàn)略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解到(dào)每个(gè)部(bù)门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为(wèi)主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基本都是(shì)从基(jī)层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业(yè)是一(yī)个(gè)操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不(bù)够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位的工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要

　珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄　2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作(zuò)业绩(jì)而(ér)不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层(céng)的真正接触(chù)一个行业，那(nà)你永远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科(kē)技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的(de)实践操作，目前大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一定(dìng)的一线实践经验才能胜任(rèn)，应届生的(de)水平根本不足以胜任部门级、公司级(jí)的管理需要。

　　所以刚入(rù)职时(shí)必须从基层其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未(wèi)来(lái)前景还是有(yǒu)的，重点(diǎn)就(jiù)在于你能否调整(zhěng)自己(jǐ)的心(xīn)态，有良好的情(qíng)商，是否有野心不甘于只在底层(céng)做!

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