料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗在炖肉的(de)时候(hòu)发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要(yào)的就(jiù)是(shì)去腥了(le)，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可以的(de)吧？一般在没(méi)有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么替(tì)代(dài)是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒(jiǔ)了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意(yì)的(de)是(shì)，虽然白酒也能(néng)起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高(gāo)，所以会(huì)对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造(zào)成(chéng)一定(dìng)的破坏(huài)，从而(ér)影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什(shén)么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòn分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗g)是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是某种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒，而是所分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗'color: #ff0000; line-height: 24px;'>分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要(yào)是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味(wèi)充(chōng)分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根(gēn)据烹调的食(shí)物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比(bǐ)如(rú)常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还(hái)是根据菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注意(yì)一定的量就好了哦。

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