浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生(shē英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表ng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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