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阴肖是指哪几个肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都(dōu)是一(yī)直很(hěn)紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才(cái)的(de)需求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或(huò)管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计(jì)的国际(jì)化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体(tǐ)美(měi)等全面发(fā)展的(de)中等职业(yè)技术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管(guǎn)理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的(de)培养，主要学(xué)习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培(péi)训，学生在(zài)学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的(de)技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业(yè)道德与团(tuán)队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识(shí)和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京都(dōu)有专业的学(xué)校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位(wèi)做(zuò)起，具(jù)备(bèi)一(yī)定的实际(jì)经验才(cái)有(yǒu)机(jī)会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前(qián)景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就(jiù)业的(de)相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习(xí)到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物的(de)选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地(dì)处理各种食物等了(le)解食物的各(gè)方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的(de)实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的(de)各(gè)种不同的(de)角色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学(xué)习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒类的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规(guī)餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要(yào)懂得(dé)一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专业的(de)会计知识(shí)相(xiāng)对来说已经算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基(jī)本地学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的(de)运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是注重操作、运(yùn)营和实践的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部(bù)门的(de)具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅(tīng)的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个操(cāo)作性(xìng)非常强的(de)行(xíng)业，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂的(de)每个部门、每个职位的(de)工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人(rén)士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你(nǐ)的工作阴肖是指哪几个肖业(yè)绩而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基层的(de)经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至(zhì)大(dà)部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获(huò)得的收入、社会(huì)地(dì)位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。